Aperitivos

VALLADOLID

Hay campeón de Pinchos y Tapas

Los miembros del jurado del IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, con Paco Roncero como presidente, Jesús Ramiro, Jesús Santamaría y Joaquín Felipe, reunidos a puerta cerrada para sumar las votaciones recogidas durante los dos días de concurso, han proclamado ganador de esta cuarta edición del certamen nacional a Carlos Valentí, del restaurante Baby Beef Rubayat, por su creación codorniz con chocolate. El galardonado representaba a la Comunidad autónoma de Madrid, en el único encuentro nacional de esta modalidad que reúne a todas las comunidades autónomas (ampliación hoy en www.eldia.es).

ITALIA

Alimentos y ecología se dan cita en Turín

La ciudad italiana de Turín acoge la cita enológica y gastronómica del "Salón del Gusto", que este año, en su séptima edición, prestará especial atención al cuidado del medio ambiente, sin olvidar, por supuesto, el vino y la comida. El certamen, donde se podrán degustar las delicias provenientes de más de 153 países, entre ellos España, se caracterizará por su bajo impacto ambiental, ya que sus organizadores han reformado las instalaciones del evento para que sean lo menos contaminantes posible. En su lucha por el medio ambiente, el "Salón del Gusto" esta vez se ha unido al encuentro "Terra Madre", que desde hace tres años reúne en Turín a más de un millar de Comunidades del Alimento.